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Ploszaj Jean-Christophe

Ploszaj Jean-Christophe

41 ans
Cuisinier * Recherche d’un emploi saisonnier pour Mars-Septembre
Experience aquis en Pologne, Mexique et France, passione de la cuisine.
Poste recherché
Situation actuelle
Disponibilité

Expériences professionnelles

Dates Decembre 2006 - Decembre 2008 Chef de cuisine et proprietaire du Restaurant Dona Carmelita, Restaurant mexicain - Harnes Responsable du processus complet de confection des plats, elaboration du menu...
Dates Decembre 2005 - Septembre 2006
Commis (C.D.I) Château de Beaulieu, Restaurant Le Meurin ( Deux étoiles michelin ) - Busnes
Dates Janvier - Septembre 2005  Cuisinier (C.D.I) El Sabor del Tiempo, Restaurant Mexicain - Mexico City (Mexique)
Dates Janvier  -  Decembre 2004 Sous - Chef Cuisinier (C.D.I) Ricon Polaco, Restaurant Polonais - Mexico City (Mexique)
Dates 2001 - 2002 Stage gastronomique ( banquets ) (Stage) Le Magnolia, Restaurant Polonais - Poznan (Pologne)
Dates 1999  (3 mois) Stage gastronomique (pâtisserie) (Stage) Le Magnolia, Restaurant Polonais - Poznan (Pologne)
Dates 1998  (2 mois) Stage gastronomique (Stage) Novotel, Hotel Polonais - Poznan (Pologne)

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